Buta Assos Japan

トルコ・エーゲ海沿岸の豊かな自然から生まれたエクストラバージンオリーブオイル「Buta Assos（ブタ・アソス）」が、東京・表参道のライフスタイルカフェ enoak（エノーク）にてお取り扱いいただけることになりました。

表参道・北青山に佇むenoakは、「心と身体を慈しむ“養生”」をテーマにしたライフスタイルカフェ。

日本に古くから伝わる“養生”という考え方を、現代の暮らしの中に自然に取り入れられるかたちで提案し、「食べることをセルフケアの第一歩に」という想いのもと、旬の食材を生かした料理やドリンクを届けています。

特に印象的なのが、食材への真摯な向き合い方です。オーガニックの野菜をはじめ、身体に入るものだからこそ素材を丁寧に選び、その持ち味を生かすシンプルな調理法を大切にするenoak。ランチプレートはもちろん、スムージーやスイーツにもそのこだわりは及びます。

「何を食べるか」は、「自分自身をどう慈しむか」でもある。そんなenoakの考え方は、私たちButa Assosが大切にしている、土地や自然、つくり手と向き合いながら、本当に良いものを食卓へ届けたいという想いとも深く重なります。

だからこそ、これほど食材を大切に選ばれているenoakにButa Assosを選んでいただけたことを、私たちもとても嬉しく思っています。

enoakでは、店内のショップスペースでButa Assosをご購入いただけるだけでなく、カフェで提供されるフードにもButa Assosのオリーブオイルをお使いいただいています。

旬の野菜をはじめとした素材そのもののおいしさを大切にするenoakのお料理と、エーゲ海の太陽をたっぷりと浴びたオリーブからつくられるButa Assos。

実際のお料理を通して、オリーブオイルが素材に寄り添い、その味わいを引き立てる感覚を楽しんでいただけたら嬉しいです。

レストランやカフェで味わう特別な一皿から、毎日の食卓へ。Buta Assosが、そんなふうに日々の「おいしく、心地よく食べること」につながっていけたらと願っています。

enoak（エノーク）

東京都港区北青山3-13-12
Les Sta 北青山 1F
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅より徒歩4分

心と身体を慈しむ“養生”をテーマに、旬の食材を使ったフードやドリンク、暮らしを豊かにするアイテムを提案するライフスタイルカフェ。